肉や魚介から滴る旨味が詰まった脂を逃さぬよう溝に傾斜をつけたグリルプレートです。集めた脂でソースを作ったり独自の焼き目をつけたりとオコシズ・グリルプレートならではのオリジナル料理づくりに活用が出来ます。GP-F1は熱が均一に広がり蓄熱性が高い鉄を素材としているため、食材に熱をじっくりと通すことや予熱を活用したりすることが楽しめます。GP-A1はアルミニウムを素材としており、鉄と比較すると熱伝導率が鉄の3.５倍、重量が約1/3と軽量。短時間で行うことや強い熱を加えたい場合の調理を目的としている場合に適しています。また軽量のため徒歩キャンプのバックパック装備として重宝します。このグリルプレートシリーズは、鋳造による成型品ではなくプラスチック成型などの金型に使用される高品質な鋼材を削り出した贅沢な逸品です。